A alergenicidade e os transgénicos

As pessoas não são alérgicas a um fruto ou outro tipo de alimento em concreto, mas sim a um determinado gene que constitui esse tal alimento. Ora se nos transgénicos são inseridos genes de outra espécie (daí o seu nome) não é impossível que o gene inserido seja o que causa alergia a certos indivíduos.
Mas isso não quer dizer que os transgénicos sejam os causadores de alergias, pois, como em todos os outros produtos alimentares que possam conter extractos de alimentos alergénicos (que causam alergia), como o caso do amendoim, noz e muitos outros que estão presentes em quase todos os chocolates e bolachas, no rótulo do produto tem de vir especificado o que o constitui.
Assim a pessoa que é alérgica a determinado alimento é que tem de ter o cuidado de verificar os rótulos das embalagens enquanto faz as suas compras. Quando não tem esse cuidado, não é de admirar que tenha uma reacção alérgica, quer seja por ter consumido alimentos com transgénicos, quer seja por ter consumido produtos “limpos de transgénicos”, por isso verificar os rótulos é essencial (e deste modo evitam-se a “criação” de ideias absurdas como transgénicos = alergias).